和味鮨|飲食・サービス業など|これまでに導入いただいた企業様の紹介や声を掲載しています。

実績・導入事例 和味鮨

和味鮨

和味鮨

鮨と十割そばをメインに地元野菜をふんだんに使った
和食料理店です。
国産のそば粉を使用し、一つ一つこだわって作っている
十割そばが特に人気となっております。
お客様のご要望によって、コース内容テーブル席お座敷等
承っておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい!
業種:飲食店

コスト
削減率

18% 削減

導入製品

  • 電子ブレーカー

電子ブレーカーの導入内容

和味鮨様に導入させていただきました。

導入前
年間電気代
電気料金:281,688円/年間
導入後
年間電気代
電気料金:230,472円/年間
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年間51,216円のコスト削減に成功!

和味鮨様に取材させてもらいました!

導入を決めたきっかけは?

あまり使用していない機械があるにも関わらず、動力の電気代は高いなあと思っていました。
そこでユビニティーさん(エネとくNAVIの運営会社)から電話が入り、説明を聞いてみて無料で調査が出来るとの事でしたので一度調べてもらうことにしました。

実際に調べてみると今の契約にはやはり無駄が多く、使用状況を変えずに毎月の電気代の削減が出来るとの事でした。
飲食店ですので使い勝手が悪くなってしまうと仕事に支障が出てしまうので、負担なくコストの削減に取り組めることが一番の決め手ですね!

弊社の営業担当の印象は?

すごく感じのいいかたでしたよ!
やはり電気に関しては分からないこともたくさんありますので、ちょっとした疑問点もありましたが一つ一つ丁寧に答えて頂けましたので、納得して導入を決めることが出来ました。
対応はばっちりでした!

今後コスト削減に関してのお考えをお聞かせください!

今後もコスト削減には力を入れていきたいと思います。
実は今回電子ブレーカーを導入する前に照明は全部LED照明に切替え、電力会社も新しい会社に切り替えました。
ただ、空調機器に関しては20年近く使用しているものもありますので、省エネタイプのものへ切り替えてもっとコスト削減していきたいなあと思います!

少しでも無駄なコストを下げることでお客様にもよりいいお料理やサービスを提供できますので、今後も省エネには力を入れていきたいと思います!

お客様の声

今後も国産の原材料や地域でとれた野菜などを使っていきたいという思いがありますが、原料費は高騰していく一方でした。何とか良いものをお客様へ提供したいと思っており、固定費である電気代を可能な限り安くしていこうと考えました。
LED照明への切り替えや電力会社の切り替えで少しは電気代が安くなりましたが、まだまだ電気代が高いなあと気になっていました。
今回ユビニティーさん(エネとくNAVIの運営会社)から提案された電子ブレーカーを導入し、契約の切り替えを行ったことによりさらに電気代を抑えることが出来ました!
まだまだ出来ることはあると思いますので次は空調機器の交換も考えていきたいなあと思います!

エネとくNAVIの営業担当より

和味鮨様
今回はお忙しい中インタビューへお答えいただき誠に有難うございます!
「国産のものや地域のものにこだわった料理を提供していきたい」という和味鮨さんのお力になれて弊社としてもすごく光栄です!
空調の切り替えの際も是非お声がけ頂ければと思います!
また、何かございましたらいつでもご連絡ください!

【和味鮨様のプチ情報】
可能な限り地元の食材や国産品を利用し、地産地消にこだわった料理を心掛けていらっしゃいます。
そばは「十割そば」を提供されています。
十割そばを提供できる蕎麦屋さんは高度な技術と高い品質があるといわれているだけに地元では人気のお店となっております。
ぜひお近くを訪れた際には立ち寄ってみてください!
メインのお寿司と十割そばの両方食べられる和味定食がおススメです!!

企業情報

企業名 和味鮨
業務内容 豊野駅から徒歩5分!地域密着の店
お寿司と10割そばをメインに、地元野菜をふんだんに使った和食料理をご提供しております。店内はゆったりと落ち着いた雰囲気なので、くつろぎながらお食事をお楽しみ頂けます。2階は個室になっておりますので宴会等にご利用下さい!
企業HP http://nagomizushi-t.com/

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